葱酥油炸机是一种广泛应用于各种中小型食品厂、产值较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等场所的烹饪设备。它的主要功能有以下几点：

葱酥油炸机具有自动提升功能，上罩体和网带可以升降，极大地方便了人工清洗机器，增强了工作效率。其次，葱酥油炸机采用双层网带传输，商品被夹在双层网带中间，防止了商品漂浮。这种设计也使得油炸食品更加均匀，口感更好。

 

除此之外，葱酥油炸机还具有自动沥油系统。这一系统使得商品含油率降低，增强了食品的食欲感。更重要的是，葱酥油炸机能够全程自动控制油温，从0度到230度都可以随意设置，适应各种炸制类食品的需求。

 

在一些特定的场合，葱酥油炸机还可以增设循环过滤装置，实现边循环、边过滤、边油炸的功能。这样的设计使得油的使用率大大提高，节省了用油成本，同时避免了传统油炸锅的许多弊端，比如油渣产生、油温过高或过低等。

 

总的来说，葱酥油炸机是一款高效、多功能的烹饪设备，能够适应各种食品生产需求，极大地提升了工作效率和食品质量。