油炸机采用了真空脱油装置，以减少油炸食品的含油量，让多余的油脂可以回收再利用，在我们生活中使用的是比较广，对于油炸机的脱油方式，下面食品油炸机厂家就为大家介绍下油炸机的脱油方式：

油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一，采用真空油炸工艺，如果恢复常压，压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下须在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐，使油炸成品在油炸机中通过旋转离心脱油，将成品中的油甩出，达到真空脱油的目的。

油炸机采用的真空脱油方式，可以降低油炸食品中的含油量，更符合健康要求，也便于保存。以上就是食品油炸机厂家为大家介绍的关于油炸机的脱油方式了，希望大家看完可以有所帮助。