该蛋卷机采用PLC全自动控制，变频器控制可调开模速度，温控仪自动控制温度，原料注入量可根据产品要求灵活调节，注入量稳定，蛋饼厚薄均匀，操作简单方便，适合各类场所，食品厂的蛋卷制作。